Vaig créixer al Penedès, envoltada de vinyes i d’una vibrant cultura del vi i em van influir des de ben petita. A la universitat em vaig llicenciar en Llengua Espanyola i després vaig ser professora, feina que vaig compaginar amb la meva formació en qualitat i, posteriorment, vaig treballar com a Responsable de Qualitat.

En el meu temps lliure m’agradava visitar cellers, tastar una gran varietat de vins i conèixer qui els feia. Em vaig adonar que m’agradaria treballar al sector vinícola, així que vaig estudiar Comerç Exterior i també Sommelieria i vaig treballar a diversos cellers del Penedès i dels voltants.

Seguir la teva passió és una experiència molt enriquidora, especialment treballant en un lloc de somni com és el Priorat i en particular aquest increïble celler i , ara, compartint els seus vins amb el món.

Soc filla de família pagesa i elaboradora de vins ecològics a Rodonyà, Alt Camp. Sempre he estat a prop de la vinya i del vi i no m’imagino la meva vida lluny d’aquest món.

Vaig estudiar Administració i Finances i posteriorment em vaig formar com a Sommelier. L’experiència adquirida durant aquests anys m’ha permès desenvolupar-me en la part documental, sensorial i comercial d’un petit celler. És essencial seguir descobrint i créixer en un sector que no deixa de reinventar-se.

Per a mi és una gran oportunitat formar part de Clos Pachem i aprendre més sobre la màgia del Priorat envoltada de grans vins i millors persones.

Nascut a Cambrils el 1999 i amb unes terres del seu avi amb raïms de moscatell i garnatxa que l’enllacen amb el passat, el Jordi decideix començar la carrera d’enologia a la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona graduant-se com a enòleg l’any 2021.

Després d’acabar la carrera treballa a diferents cellers de la zona del Priorat i estableix la seva residència a Cornudella del Montsant.

El seu amor pel Priorat, la natura, el vi i la seva terra en fan una persona motivada pel seu treball i defensora dels vins i cultura catalana, amb moltes ganes d’aprendre, aportar la seva visió i representar aquesta regió a tot el món.

Nascut a Nador l’any 1972 dedica la seva vida a l’agricultura al Marroc. Anys més tard, decideix emprendre un viatge a la Península Ibèrica per treballar a diferents llocs del sud d’Espanya i així poder mantenir la seva família.

Aconsegueix el permís de residència l’any 2019 treballant en hivernacles d’Almeria i posteriorment es trasllada a la zona del Priorat per treballar com a viticultor.

Treballa temporalment en diferents cellers al camp fins que el 2021 s’incorpora a l’equip de Clos Pachem per realitzar les diferents tasques de les nostres finques.

Treballador incansable i bon aprenent esperant algun dia poder complir el somni de reunir tota la família de nou.

Nascut a Usagre ( Badajoz), es forma a Hosteleria i Turisme a l’Escola d’Hostaleria de Cambrils ( Tarragona ). Després completa la seva formació treballant a diferents establiments hotelers de França, Anglaterra i Suïssa, tornant a Barcelona per treballar a l’Hotel Arts, on és nomenat Sumiller de l’Hotel.

Després, el naixement de les seves filles fa canviar el seu rumb i encaminar la seva carrera professional al món comercial, sempre vinculat al vi.

Diferents experiències laborals en els diferents aspectes de la comercialització del vi, el dirigeixen a aterrar al cor del Priorat.